クックマート新聞
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デライトの採用ページができました!

投稿日:2018.11.15



11/15(木)より、デライトの採用ページが公開されました。
採用情報をはじめ、代表メッセージ、デライトの経営理念・戦略、新卒・中途入社した社員へのインタビュー、社員が本音を語る対談などのコンテンツを掲載しています。単なる採用ページではなく、会社の考え方を網羅した、デライトの企業ページになっていますのでどうぞご覧ください。
同時に、クックマートのInstagramもスタートしました。クックマートマスコットキャラクター「クックマ」も登場!ぜひチェックしてみてくださいね!

■デライト採用サイト
http://delight-cookmart.com/recruit/

■クックマートInstagram
https://www.instagram.com/cookmart/


浜名湖西店 リニューアルスケジュールのお知らせ

投稿日:2018.09.25

いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。
このたびクックマート浜名湖西店は、お客様への更なるサービス向上のため、全面的に改装工事を実施することといたしました。つきましては、誠に勝手ながら11/1(木)~11/20(火)の期間にて休業させていただきます。
リニューアルオープンは11/21(水)9:30を予定しております。
改装によって店舗デザインを一新!家族連れに優しいベビールーム・キッズスペース、新たなテナント、カフェの新設と、更に魅力あふれる店になります!
湖西市最大級のショッピングセンターとして、ますますお客様にご愛顧いただけるよう、従業員一同努力して参ります。
ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。


兄弟そろって小さな農家さん 我が家の収穫の秋

投稿日:2018.09.22

いよいよ収穫の秋!我が家の家庭菜園にも、春に植えたサツマイモが立派に育ちました!せっかくなので「プチ農業体験」とばかりに、三歳と七歳の息子に収穫してもらうことに。二人で悪戦苦闘しながら、なんとかサツマイモを掘り起こすことに成功!自ら収穫した達成感からか、いつも以上に「おいしい!」と目を丸くして食べていました。それからというもの、青果コーナーで野菜を見るたび「次はあれを育てたい!」「こっちの方が面白そう」と言い出すように。特に兄は「こんな大きいの育てているよ!すごいね!」と言います。収穫を通して、食べ物に興味を持ってくれたことがとても嬉しいです。すっかり農家さん気取りの息子たちと、次は何を育てるか相談して決めようと思います!


魂を受け継ぐ、伝統のチャーシュー

投稿日:2018.09.22

クックマートの総菜でロングセラーの商品があります。それは「クックマート自家製チャーシュー」です。香辛料の利いた甘辛いタレが、柔らか~く煮た豚肉に絡んだ絶品。焦げ目がちょっとほろ苦く、それがまたクセになる味わいです。実はこれ、クックマートの大元となる惣菜店のレシピが元になっているんです。当時から人気の商品で、うなぎのタレのように継ぎ足して作る秘伝タレが好評だったそう。その秘伝タレが現在のクックマートに至るまで、五十年以上受け継がれているというのだから驚き!タレと共にチャーシューのレシピも受け継いだので、作り方は昔ながらのこだわり製法です。とはいえ「そのまま売るだけじゃクックマートらしさが足りない」ということで、たっぷりチャーシューをのせた丼ぶりや、手作りパンで挟んだチャーシュードックを作っているお店もありますよ。時代を越えて愛され続けるチャーシュー、どうぞお試しあれ。


クックマートスタッフ紀行 丸トポートリーさん見学編

投稿日:2018.09.22

僕は肉が大好きなスポーツマン兼お肉担当者です!一番よく食べる肉は地元ブランド・錦爽鶏のささみや胸肉。運動しては肉を食べ、食べては運動し、モリモリ筋肉を付けています!先日、この錦爽鶏を育てる丸トポートリーさんの鶏舎にお邪魔しました。中に入るまで、狭いケージ内にニワトリが大量にひしめき合っていると思い込んでいました。けれど実際は地面を広く囲い、柵の中でニワトリが自由に動き回っていたんです。運動させることで、ただ柔らかいだけでなく、脂肪の少ない適度に引き締まった体になるそうです。更に自然由来のエサを与えることで臭みも少なくなるのだとか。もうひとつ初めて知ったのが、加工は約六十名ものスタッフが手作業で行っていることです。機械化すればコストは下がりますが、鮮度も質も悪くなってしまうらしいんです。そのため「人手をかけておいしいお肉を届ける!」という信念を貫き、手作業にこだわり続けているとのことでした。僕は今まで何も知らずにいましたが、今後はお肉担当者として、また錦爽鶏ファンの一人として、このこだわりをお客様にどんどん伝えていきたいと思いました。スポーツマンにもそうでない人にもオススメの錦爽鶏、ぜひ味わってください!


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