クックマート新聞
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南半球からの贈り物

投稿日:2017.12.02

クックマートで近年人気急上昇中のオーストラリア産牛肉「大麦牛」をご存知ですか?この度、精肉担当の私が飛行機で約九時間、クルマで一日六百キロ走りまして、遥かオーストラリアの現地牧場を視察して参りました!牧場はオーストラリア第三の都市・ブリスベンから内陸に数百キロの地点にあり、広さはなんと東京ドーム一二八〇個分というから驚き。敷地内には、厳選した穀物を食べながら大切に育てられている牛が五万頭!周りでは野生のカンガルーやエミューの姿も見られ、夜は満天の星空が輝く超ワイルドな環境です。現地で食べた極厚大麦牛ステーキのおいしかったこと!牧場主のクレイグさん中心に、最先端の牧場運営が行われており、牛肉加工場の衛生管理体制も素晴らしく、今まで以上に自信を持ってオススメしたいと思いました。おいしいだけじゃない、世界レベルの安全性を誇る「大麦牛」。ぜひ皆様もお試しください!


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