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干し芋作りは甘くない!?種類豊富なサツマイモの食べ比べ

投稿日:2018.12.01

子供のころ、よくおやつに干し芋を食べていました。冬の冷たい風にさらして作る祖母のお手製品で、私にとって思い出の味。実家を離れた今は、冬になるとクックマートで干し芋を買って食べています。ある日いつも通り干し芋を手に取ったとき、ふと生のサツマイモが何種類もあることに気づきました。これは手作りしたら色んな干し芋が楽しめるんじゃないか?と思いつき、さっそく買ってみました!干しカゴも用意し、干せばできるだろうと軽い気持ちで挑戦。すると数日後、びっしりカビが生えてしまいました(汗)後でお店の人に聞いたら、干し芋作りは気温や風に大きく影響されるので、かなり手間がかかるそうです。結局、残ったサツマイモは焼き芋にしちゃいました。ねっとり甘~い「安納芋」や、なめらかな舌触りの「シルクスイート」など、種類によって味や食感が全く違っておもしろいですね。色んなサツマイモが食べ比べできたので、これはこれで満足です。今後は自分で作るのは焼き芋までにして、干し芋は今まで通りお店で買おうと思います。


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